Tostadas de Aguacate con Matcha y Huevo Poché
Un desayuno o brunch delicioso y nutritivo, lleno de antioxidantes y proteínas. El aguacate se mezcla con el matcha para darle un toque único y sabroso, y el huevo pochado añade un extra de cremosidad.
Ingredientes
• 2 rebanadas de pan integral o de centeno
• 1 aguacate maduro
• 1 cucharadita de té matcha
• Jugo de ½ limón
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Machaca el aguacate con el matcha, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Cocina los huevos pochados en agua hirviendo con un chorrito de vinagre durante 3 minutos.
3. Unta el aguacate con matcha en las tostadas, coloca el huevo encima y disfruta.