Trufas Energéticas de Matcha y Coco
Un snack saludable y fácil de preparar, ideal para una dosis rápida de energía. Estas trufas combinan la dulzura natural de los dátiles con el sabor suave del coco y el poder antioxidante del matcha.
Ingredientes
• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1 taza de almendras o nueces
• 1 cda de té matcha
• ½ taza de coco rallado
• 1 cda de aceite de coco
• 1 cdita de extracto de vainilla
Preparación
1. Procesa los dátiles en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta pegajosa.
2. Agrega las almendras o nueces y tritura hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Incorpora el matcha, el coco rallado, el aceite de coco y la vainilla, y mezcla bien.
4. Forme bolitas con la mezcla y refrigérelas durante al menos 30 minutos antes de servir.