Té Matcha Ceremonial Yūgen (幽玄)
Té Matcha Ceremonial Yūgen (幽玄)
Descubre la esencia del matcha japonés con nuestro Té Matcha Ceremonial Yūgen (幽玄), cultivado y elaborado en Kagoshima, Japón, a partir de una cuidada combinación de seis cultivares: Saemidori, Yabukita, Okumidori, Asatsuyu, Yutakamidori y Asanoka.
Cada cultivar aporta su propia personalidad a la mezcla, creando un matcha equilibrado, elegante y complejo, donde los diferentes matices se unen en una experiencia armoniosa. Molido lentamente hasta obtener una textura fina y sedosa, con un umami suave y un dulzor natural que permanece delicadamente en el paladar.
En taza aparecen notas frescas y vegetales, acompañadas de sutiles matices cremosos y un final limpio. La combinación de cultivares aporta además una baja astringencia, un intenso color verde y una espuma fina y aterciopelada, características que hacen de Yūgen un matcha especialmente agradable para la preparación ceremonial tradicional.
El nombre Yūgen (幽玄) encierra una de las ideas estéticas más profundas de Japón. Yū (幽) evoca lo profundo, misterioso y oculto, mientras que Gen (玄) se relaciona con lo sutil, elegante y espiritual. Juntos expresan una belleza que no se muestra de manera evidente, sino que se descubre poco a poco, a través de los pequeños matices y de aquello que permanece más allá de lo visible.
Una filosofía que representa la esencia de este matcha: seis cultivares diferentes que, al encontrarse, crean algo más profundo y armonioso que cada uno por separado.
- Duración aproximada de la bolsa 100 g: 2-3 meses
- Duración aproximada de la lata 30 g: 1 mes
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Cómo Prepararlo
Cómo Prepararlo
- Tamiza 1 o 2 gramos de matcha en un Chawan (Cuenco) para evitar grumos.
- Agrega 60-80 ml de agua caliente a 80ºC.
- Bate enérgicamente con un Chasen (Batidor de bambú) en forma de "W" hasta obtener una espuma fina en la superficie.
- Hazlo Latte añadiendo leche o tu bebida vegetal favorita.
Beneficios
Beneficios
Aumento de energía y concentración: El matcha contiene cafeína y L-teanina, una combinación que proporciona una energía sostenida.
Antioxidante natural: Es rico en catequinas, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres y protegen las células del envejecimiento prematuro.
Mejora el metabolismo: Acelera el metabolismo y aumenta la quema de calorías.
Fortalece el sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.
Reduce el estrés y promueve la calma: La L-teanina, promueve la relajación y reduce el estrés sin causar somnolencia, mejorando el bienestar general.
Desintoxicante: Es abundante en clorofila, lo que ayuda a desintoxicar el cuerpo y a eliminar toxinas, favoreciendo una piel más saludable.
Mejora la salud cardiovascular: Gracias a sus antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, reduce el colesterol y la presión arterial.
Ingredientes
Ingredientes
Té verde en polvo.
